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干し柿!!
去年、一昨年と干し柿を作っています。
(なんで去年の記事はないのだろう)

去年までは仕事部屋に吊るしていたのですが、今年は畑の小屋がある。
ご近所の柿の実のなりは不作だったけど、集めていたらこれまた別の近所の人に沢山もらった。

そして、天気の良い日に小屋にペール缶のロケットストーブを持ち込んで干し柿作り。
(今頃記事にしていますが、作ったのは11/25のことです)


岳はその辺りで遊んでいた。
皮を剥いてビニール紐にくくりつけ、お湯に通して殺菌。それで吊るす。の繰り返し。
枝が付いているものは簡単にくくれるのですが、ヘタが小さいのはとても難しい。来年の課題だなと思いつつ全ての柿を吊るしました。




1週間後ぐらいに揉む。

ところまでは良かったのです。
ある日、車で通りかかったときにその紐が落ちているのが見えました。
前日風が強かったから、そのせいか、と思いながら行ってみると、干し柿が食べられている!
(12/7のことです)
紐に吊るされたまま食べられているのもあるし、単に横棒に掛けてあるのは地面に落ちている。




大根を鹿に食べられていたこともあり、「鹿か!」と最初は思いました。
犯人は定かではありませんが、ハクビシンという可能性もあります。

ほんの少し残っていたものを家へ持ち帰り物干しへ。
冬のウィスキーのアテに楽しみにいたのですが、何にせよ鳥獣被害です。

許すまじ!
| 食(その他) | 05:47 | comments(0) | trackbacks(0) |
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